A市的种子交易市场是一片生机勃勃的景象,这里汇聚了各式各样的粮食作物种子,琳琅满目,让人目不暇接,顾挽月在其中穿梭,仔细打量,这里每包粮食作物种子大概有五公斤。
一位业务熟练的销售姐姐热情地迎接顾挽月,她的声音里带着自信和骄傲,为顾挽月详细介绍各种粮食作物的口感和用途。
“籼稻的米粒细长,煮熟后颗粒分明,口感较硬,适合做炒饭等。
粳稻的米粒较短圆,煮熟后较为黏软,适合做寿司、饭团等。
糯稻米粒含有较高的支链淀粉,煮熟后非常黏稠,但做法更多,可以用于制作粽子、年糕、糯米团子等传统食品,也用于酿酒。”
顾挽月听得认真,不时点头,她对销售姐姐说:“那我每种都要五包。”
顾挽月大手一挥,购买了不同品种的杂交水稻与常规水稻,包括不同的籼稻、粳稻以及糯稻,大概有六十多种,总共6200斤。
销售姐姐立刻记下顾挽月的需求,动作麻利,准备一会儿配货。
看到顾挽月一下子买这么多种类时,销售姐姐笑开了花,继续为她介绍。
“硬粒小麦适合制作面包、意面等烘焙食品。
而软粒小麦适合制作馒头、饺子等食品。
白皮小麦的面粉白度高,具有强筋、优质的特点,适合制作高档面点产品。
而红皮小麦的蛋白质含量较高,适合制作浓厚口感的面包,也常用作全麦粉的原料。”
顾挽月还是不咸不淡的开口,表示都统统拿下,大概买了三十多种,总共3600斤。
小麦没像水稻一样买那么多,因为顾挽月一家是南方人,不太会做面食。
销售姐姐:“玉米则有甜糯玉米和水果玉米之分,品种更是丰富。
甜糯玉米煮熟后口感黏软、细腻;而水果玉种皮薄,口感鲜糯,香甜,适于蒸食、烤食、做菜,还可以用来加工制成各种风味的罐头。”